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AMFE / APPCC
• Registre la identificación y evaluación de los riesgos
de calidad de los procesos y productos, mediante metodología
AMFE. Además ofrece la posibilidad de realizar una identificación
y evaluación de riesgos alimentarios, mediante la metodología del
árbol de decisiones comúnmente utilizado en la industria alimentaría.
• Planifique y registre las mediciones que corresponda realizar
a los riesgos identificados
• Asigne a cada riesgo evaluado las actuaciones que se realizan
para su prevención y/o mejora.
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